¡ESTE ES El SEPTIMO MENSAJE DEL DESAFÍO “COME EL ARCOÍRIS” FRUTAS Y VERDURAS!
RECORDATORIO:
Es hora de registrar tu consumo de frutas y verduras de la SEMANA 6 ! Este puede ser un resumen de como fue tu consumo de frutas y verduras en la semana pasada.
El TEMA DE LA SEMANA: Los Postres!
Los postres no tienen que hacerte sentír como si no estuvieses comiendo saludablemente. Todo tiene un espacio en nuestra dieta. Pero si hay algunas cosas que podemos implementar para hacer que nuestras comidas, incluyendo los postres, apoyen nuestra salud.
- Hacer los postres en casa. Al hacer postres en casa podemos controlar la cantidad de azúcar que va en ellas, reduciendo a nuestro gusto.
- Usar yogur griego en vez de aceites para agregar proteína y reducir la grasa.
- Endulzar con frutos, como la manzana, banana o dátiles. Así, incluimos mas fibra!
- Esconderle vegetales como la zanahoria rallada.
- Usar harinas de granos integrales, como avena molida o harina integral, en los postres (si afecta mucho la textura podemos usar solo mitad de la cantidad y todavía vemos beneficios!).
Hay mas tácticas que se pueden usar pero estas son las mas comunes al hacer postres en casa. Si no tienes tiempo o energía para hacer un postre pero quieres algo dulce, siempre hay fruta! La fruta también se puede comer después de la cena, no nos va hacer daño la digestión! Incluso, se recomienda comer cerezas al anochecer para poder dormir mejor!
SI quieres comer un postre que fue comprado o empaquetado solo ten en mente la cantidad que comes! Y al comerlo disfruta cada bocado para poder decidir bien cuando parar.
DESAFÍO DE LA SEMANA:
Hacer un postre saludable! No tiene que ser el que yo les comparte, y si gustan, pueden dejar la receta en un comentario para así compartir con los demás!
Producto de la Semana: Dátiles
Los dátiles son un fruto seco que debería ser fácil de encontrar en la tiene durante el invierno. Yo usualmente los encuentro fácilmente en Lidl o Aldi.
Los dátiles son frutos secos con un sabor muy dulce pero aun contienen mucha fibra y vitaminas. Sus vitaminas incluyen la vitamina A, E, C, B1, B2, y B3. También tienen muchos minerales, incluyendo: potasio, magnesio, hierro, calcio, cobre, fósforo, selenio y zinc.
Los dátiles se usan en los postres para endulzar de una forma nutritiva. Aquí les dejo una receta de ejemplo.
No se les olvide tomar la encuesta de consumo!
Su Dietista-Nutricionista,
Maribel Romero San Juan, MS, RDN
